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法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie
說到中山甜點的法式經典，法朋絕對是資深代表。每次走進店裡，那個甜點的香氣啊，簡直讓人瞬間投降。主廚老李師傅在日本學藝多年，基本功紮實到不行，甜點精緻得像藝術品，味道更是層次分明。招牌的老奶奶檸檬蛋糕，濕潤綿密，酸香平衡得超級完美，吃過就回不去了。他們的季節水果塔也是我的摯愛，塔皮酥脆，卡士達醬香滑順口，堆滿當季鮮果，視覺味覺都是享受。不過要提醒大家，週末人真的爆炸多，想吃建議平日來或是開門就衝，不然等位等到天荒地老。
營業時間：週二至週日 12:00–20:30 (週一公休)
折田菓舖
這家隱藏在赤峰街深處的日式甜點店，是我無意間發現的寶藏。店面小小的，低調到不行，但甜點水準高得驚人，完全展現了職人精神。老闆折田先生是日本人，用料堅持日本進口，手法細膩講究。他們的水果千層蛋糕，餅皮薄如蟬翼，奶油清爽不膩，夾著新鮮水果，每一口都是輕盈的幸福！聖多諾黑更是工藝的展現，焦糖泡芙、酥脆千層、香緹奶油結合得天衣無縫。不過，價位確實比較高，份量也偏精緻，適合想好好品嚐細緻風味的時候來。偶爾犒賞自己一下，很值得！
營業時間：週四至週一 13:00–18:00 (週二、三公休，務必先看官方公告)
疍宅 Eg ghost - 搗蛋鬼工作室
喜歡貓又愛吃甜點？那疍宅絕對是你的夢幻組合！這家可愛到犯規的甜點咖啡廳，由幾隻可愛的店貓坐鎮（牠們有時會慵懶地巡視領地）。空間溫馨，甜點走的是日系雜貨風，視覺上就先加一百分。他們的招牌抹茶戚風蛋糕，鬆軟濕潤，抹茶香濃微苦不死甜，搭配的鮮奶油也是高品質，整體非常平衡。季節水果生乳捲也是人氣王，蛋糕體柔軟，內餡奶香濃鬱，水果給得很大方。貓咪雖然可愛，但記得要遵守店規，不打擾牠們休息哦！這裡的氛圍很適合放空一下午，帶本書或筆電來都很棒。
營業時間：週二至週日 12:00–20:00 (週一公休)
時飴 Approprié
千層蛋糕控注意！時飴在中山甜點圈裡可是以超多口味選擇聞名的高手。口味多到每次去都要選擇困難症發作，從經典的小山園抹茶、濃鬱的法芙娜巧克力，到季節限定的草莓、荔枝玫瑰、芒果等等，琳瑯滿目。他們的千層餅皮煎得相當薄，層次堆疊得漂亮，奶油餡也調配得恰到好處，不會過於甜膩。不過，我得誠實說，名氣大了之後，價格也跟著水漲船高，一片單價真的不便宜。而且因為太紅，現場口味常常很早就賣完，想吃特定口味最好關注官方粉專預訂或是趁早去。口味多變是優點也是缺點，偶爾吃到覺得特別驚豔，有時就覺得還好，看運氣？
營業時間：週一至週日 12:00–19:00 (售完為止)
辛志平校長故居 Tea House
想體驗在老宅裡優雅吃甜點的感覺？那一定要來辛校長故居。這裡原本是日治時期新竹中學校長的宿舍，儲存修復得非常好，充滿懷舊的日式風情。坐在榻榻米座位上，窗外是綠意盎然的庭園，氛圍感直接拉滿。甜點以和菓子和日式布丁為特色，造型精緻，口味比較典雅含蓄，不會太甜膩。他們的抹茶或煎茶套餐非常推薦，可以一次品嚐到和菓子與好茶。這裡的價位算中上，但買的是那份獨特的空間體驗和寧靜感。很適合帶長輩來，或是和閨蜜想找個安靜地方好好聊天。記得這裡主要是茶屋，甜點是搭配茶的配角哦！
營業時間：週二至週日 10:00–18:00 (週一公休)
朋 朋 PonPon
朋朋算是中山甜點裡比較新潮的代表，店面簡約時尚，甜點造型常常讓人驚呼「好可愛！」。他們很擅長玩轉視覺，把法式甜點的技巧融合在地水果或食材。像楊枝甘露慕斯、鐵觀音巧克力塔，都是結合臺灣元素的創意之作。我特別喜歡他們的可麗露，外殼焦脆，內裡濕潤帶點Q彈，蜂巢組織很漂亮，香草味十足。不過，創意甜點有時口味上的融合不一定每個人都愛，像我有次點的季節限定款味道就稍嫌複雜，沒有很打中我。但整體來說，朋朋的甜點精緻度夠，拍照效果一流，適合喜歡嚐鮮、追求IG美照的朋友。
營業時間：週三至週日 13:00–19:00 (週一、二公休)
呷滴 Jia Dee
呷滴走的是超級復古風！一走進店裡，滿滿的懷舊童玩和老物件，瞬間回到小時候。這裡的甜點充滿了濃濃的「臺味靈魂」，把古早味用更精緻的方式呈現。雙倍起司古早味蛋糕超級濃鬱綿密，起司控會瘋狂！麵茶提拉米蘇創意十足，撒上滿滿的麵茶粉，香氣特殊又懷舊。他們的布丁也很推薦，口感紮實滑嫩，焦糖微苦帶香。這裡的氛圍非常輕鬆歡樂，很適合帶小朋友來，或是跟朋友一起來重溫童年記憶。甜點份量實在，價格相對親民，CP值頗高。不過裝潢風格很強烈，不愛懷舊風的人可能會覺得有點太花俏。
營業時間：週一至週日 13:00–21:00
果昂甜品 Illuminated
如果你是水果甜點的愛好者，果昂絕對不能錯過。他們的核心精神就是「新鮮水果」，每一季都嚴選當令水果入甜點，視覺效果繽紛奪目。招牌的璀璨千層，華麗地堆疊著滿滿鮮果，色彩超誘人。各式水果塔、水果蛋糕捲也是人氣商品。水果品質確實好，吃得出新鮮清甜。用料大方，拍照打卡效果滿分。不過，因為高度依賴新鮮水果，甜度會隨水果批次有波動，有時候會覺得水果本身甜度不足，略影響整體風味。價格也偏高，畢竟大量使用高品質水果。但愛吃水果塔、水果派的人，這裡還是很值得一訪。
營業時間：週三至週日 13:00–19:00 (週一、二公休)
點冰室·ジャビン
炎炎夏日，沒有比來碗日式刨冰更爽快的事了！點冰室在中山甜點圈裡是超人氣的刨冰專賣店。店內是清新的日式風格，刨冰款式多樣又精緻。經典的昭和風布丁刨冰、濃鬱的宇治金時抹茶刨冰，或是季節限定的水果系列（如草莓、芒果、麝香葡萄），都讓人難以抉擇。他們的冰體綿密細緻，像雪花一樣，配料搭配用心，甜度大多調整得滿適中的（對臺灣人來說不會過甜）。份量很足，建議兩個人分食一碗剛剛好。缺點就是排隊人潮真的很可怕！尤其是夏天週末，等上半小時一小時是常態。店內座位不多，要有心理準備。
營業時間：週一至週日 13:00–20:00
Bonjour 朋廚烘焙坊
最後壓軸的朋廚，是我心中中山甜點伴手禮的首選之一！雖然是烘焙坊，但他們的可頌和歐式麵包水準極高，甜點也非常有水準。原味可頌層次分明，外酥脆內濕潤柔軟，奶油香氣高雅。各種口味的丹麥酥（如卡士達、杏仁、巧克力）也超級好吃，酥香迷人。甜點櫃裡的檸檬塔酸香清新塔皮酥脆，巧克力慕斯濃鬱滑順。朋廚的品質非常穩定，用料實在，價格合理。非常適合早上來買個可頌當早餐，或是下午帶份甜點享受。店內也有少數座位可以內用咖啡。這家幾乎沒有雷，是日常想吃優質麵包甜點時不會出錯的安心選擇。
營業時間：週一至週日 08:00–21:00
| 甜點型別偏好 | 推薦店家 | 必點招牌 | 個人小提醒 |
|---|---|---|---|
| 法式經典派 | 法朋烘焙甜點坊 | 老奶奶檸檬蛋糕、季節水果塔 | 假日人潮洶湧，建議平日早點訪 |
| 日式職人風 | 折田菓舖 | 水果千層蛋糕、聖多諾黑 | 價位偏高，適合細細品味 |
| 療癒系貓咪+甜點 | 疍宅 Eg ghost | 抹茶戚風、水果生乳捲 | 遵守店貓規矩，勿打擾休息 |
| 千層狂熱者 | 時飴 Approprié | 小山園抹茶千層、季節限定口味 | 價格不斐，熱門口味易售罄 |
| 老宅茶屋體驗 | 辛志平校長故居 | 和菓子套餐、日式布丁 | 氛圍取勝，甜點屬典雅配角 |
| 創意視覺系 | 朋 朋 PonPon | 可麗露、當季創意慕斯 | 口味融合偶有驚喜偶有風險 |
| 臺味復古魂 | 呷滴 Jia Dee | 雙倍起司蛋糕、麵茶提拉米蘇 | 裝潢懷舊濃烈，甜點份量足 |
| 新鮮水果愛好者 | 果昂甜品 | 璀璨千層、季節水果塔 | 價格反映用料，水果品質波動 |
| 日式刨冰控 | 點冰室·ジャビン | 布丁刨冰、宇治金時 | 夏季排隊盛況驚人，耐心必備 |
| 麵包甜點伴手禮 | Bonjour 朋廚 | 原味可頌、檸檬塔 | 品質穩定安心，日常好選擇 |
🤔 中山甜點常見問題Q&A
Q：想找適合當伴手禮帶走的「中山甜點」，推薦哪幾家？
我個人首推朋廚的可頌和丹麥酥，常溫好攜帶又體面，送人幾乎零失誤。法朋的老奶奶檸檬蛋糕也是經典伴手禮（儲存期限較短需注意）。喜歡日式精緻感，折田的水果千層切片或時飴的千層切片（用保冷袋）也很適合送重要朋友。
Q：預算有限又想品嚐不錯的「中山甜點」，有推薦的嗎？
呷滴的甜點份量實在，價格相對親民，他們的古早味蛋糕或布丁CP值高。朋廚的單個可頌或小點心（如瑪德蓮）價格也算合理，好吃又能解饞。點冰室的刨冰份量大，兩人分食一份攤下來很划算（前提是能忍受排隊）。
Q：哪些「中山甜點」店家有比較厲害的季節限定品項？
這就很多啦！法朋、時飴、果昂和朋朋，這幾家都很注重季節食材，每季甚至每月都會推新口味。法朋的水果塔和時飴的千層，不同季節用的水果絕對不一樣。果昂更是直接把當季水果當主角！想吃特別的，記得追蹤他們的社群媒體，才不會錯過限量美味。