名古屋觀光飯店：周邊美食宵夜精選與終極指南

終於踏進這家傳說中的「名古屋觀光飯店」！這次我可是衝著它響噹噹的名聲來的—都說能把名古屋在地精髓濃縮在住宿美食體驗裡？老實說，出發前還真有點半信半疑。旅館不就是睡個覺嘛？能玩出什麼花樣？沒想到，從入住那刻起，「名古屋觀光飯店」就用行動啪啪打臉我的偏見。它根本就是一座名古屋美食文化的縮影館！ 從早餐鋪天蓋地的名古屋コーチン（名古屋交趾雞）親子丼，到深夜食堂裡熱騰騰的味噌煮込みうどん（味噌烏龍麵），連大廳隨時供應的小倉トースト（紅豆吐司）都香得讓人走不動路。住在「名古屋觀光飯店」，簡直像把整座城市的美味都打包塞進房間裡了！

但說真的，作為一個挑嘴的吃貨，住在「名古屋觀光飯店」最大的優勢是什麼？ 絕對是地理位置！它就像個超級樞紐，去哪兒都方便得要命。想衝名古屋城拍美照？走幾步路就到了，完全不用擔心吃完大餐還得擠電車消化（這對我這種懶鬼太重要了）。榮町商圈？就在旁邊，逛街買藥妝買到手軟，餓了立刻鑽進巷弄找家小店續攤，超彈性！地下鐵入口也近得誇張，就算想去熱田神宮或大須觀音參拜，轉個車咻一下就到了，完全不浪費寶貴的吃貨時間。對我這種行程只想圍繞著「吃」打轉的人來說，「名古屋觀光飯店」的位置簡直是黃金地段中的黃金地段，把時間和胃的空間都最大化利用了！

不過，名古屋這麼大，好吃的怎麼可能只侷限在旅館裡？（雖然旅館內的餐廳水準真的沒話說）接下來，我要帶你用味蕾穿梭這座城市，分享我親身踩點、吃到差點走不動路的10家「非吃不可」名店！保證都是在地人也認證的好味道，幫你省下爬文踩雷的時間。準備好你的胃了嗎？

名古屋必訪美食地圖：吃貨私藏10選（附詳細情報）

1. まるや本店 (Maruya Honten) - 名古屋名物ひつまぶし始祖

• 地址： 名古屋市中區栄 3-16-1 名古屋マルビル 7F (就在「名古屋觀光飯店」附近，步行可達！)
• 營業時間： 11:00 - 14:30；17:00 - 22:30 (建議開門前就去排，人氣爆棚)
• 價格區間： ￥4,500 - ￥6,500 (鰻魚飯套餐)
• 必點菜單： ひつまぶし (鰻魚飯三吃) - 經典中的經典，沒吃過別說來過名古屋！
• 個人評價： 坦白說，第一次聽到「三吃」覺得有點裝模作樣？不就是一碗飯嗎？結果實際體驗超驚豔！第一吃原味，炭香鰻魚外酥裡嫩；第二吃加山葵蔥花紫蘇，層次瞬間爆發；第三吃茶泡飯，清爽收尾。那個炭烤香氣和魚肉口感，是我吃過最難忘的鰻魚飯，沒有之一！ 雖然價格不親民，但吃完會覺得「值」。住在「名古屋觀光飯店」，晚上散步過來吃剛剛好。

2. 山本屋総本家 (Yamamotoya Sohonke) - 味噌煮込みうどん王者

• 地址： 名古屋市中區栄 3-6-1（松阪屋名古屋店南館10F，離榮町近）
• 營業時間： 11:00 - 22:00 (Last Order 21:30) 百貨配合時間
• 價格區間： ￥1,200 - ￥1,800 (單品烏龍麵)
• 必點菜單： 味噌煮込みうどん (味噌燉煮烏龍麵) - 名古屋赤味噌的濃郁代表，粗麵條吸滿湯汁。
• 個人評價： 濃！醇！香！超重口味愛好者的天堂。粗粗的烏龍麵超級Q彈，吸飽了濃厚赤味噌湯汁，冬天來一口全身暖呼呼。但老實說，口味真的偏鹹， 我第一次吃差點被鹹到喝光整壺水。習慣清淡的朋友可能要有心理準備，點個小碗試試看就好。不過，這就是名古屋的特色啊！體驗一次絕對必要。 吃完記得逛逛百貨消食。

3. 矢場とん (Yabaton) - 巨大味噌豬排傳奇

• 地址： 名古屋市中區栄 3-6-1（松阪屋名古屋店南館B1F）
• 營業時間： 11:00 - 22:00 (Last Order 21:30) 百貨配合時間
• 價格區間： ￥1,800 - ￥3,500 (各種豬排定食)
• 必點菜單： 味噌カツ (味噌豬排) - 厚切豬排淋上濃厚味噌醬，視覺味覺雙重衝擊。
• 個人評價： 份量嚇死人！豬排厚實，裹粉油炸後淋上滿滿的赤味噌醬，甜鹹濃郁。第一次看到那醬汁的份量有點傻眼， 心想「這吃完會不會中風？」但必須承認，豬排本身炸得真不錯，外酥內嫩。喜歡重口味、大份量的人會愛死。怕膩的話建議點小份或兩人分享。店裡吉祥物小豬超可愛！在「名古屋觀光飯店」住，榮町這區就是美食大本營。

4. あつた蓬萊軒本店 (Atsuta Horaiken Honten) - ひつまぶし另一殿堂

• 地址： 名古屋市熱田區神戶町 503（靠近熱田神宮）
• 營業時間： 11:30 - 14:00；16:30 - 20:30 (週三休，排隊名店！)
• 價格區間： ￥4,400 - ￥6,800 (鰻魚飯套餐)
• 必點菜單： ひつまぶし (鰻魚飯三吃) - 與まるや並列名古屋兩大鰻魚飯名店。
• 個人評價： 跟まるや有何不同？個人覺得蓬萊軒的鰻魚烤得更焦香酥脆一點點，醬汁的甜味也稍明顯些。但差異真的很細微，兩家都是頂級水準。 排隊狀況一樣可怕，本店環境較舊但更有老鋪氛圍。如果計劃去熱田神宮，這裡是順道用餐的完美選擇（吃完記得預留排隊時間！）。 相較於靠近「名古屋觀光飯店」的まるや，這家需要搭地下鐵前往。

5. コメダ珈琲店 (Komeda Coffee) - 名古屋式早餐文化代表

• 地址： 名古屋市內多處分店 (例如：名古屋駅店、栄店等)
• 營業時間： 通常 07:00 - 21:00 (各分店略有不同)
• 價格區間： ￥400 - ￥900 (早餐套餐/飲品單點)
• 必點菜單： モーニングセット (Morning Set) - 點飲品送水煮蛋/蛋沙拉+吐司/紅豆泥吐司。
• 個人評價： 這就是名古屋的晨間儀式感！ 早上點杯咖啡或紅茶，就送你厚片吐司配水煮蛋或綿密的蛋沙拉，簡單又滿足。重點是CP值超高！紅豆泥吐司（小倉トースト）甜而不膩，搭配黑咖啡超對味。雖然餐點普通，但體驗當地文化絕對值得。 「名古屋觀光飯店」裡的餐廳當然高級，但想接地氣？鑽進巷弄找コメダ準沒錯。

6. 大須 天むす千寿 (Osu Tenmusu Chiyo) - 蝦香飯糰名物

• 地址： 名古屋市中區大須 3-34-10
• 營業時間： 10:00 - 18:30 (賣完提早收，週一休)
• 價格區間： ￥180 - ￥220 (單個天むす)
• 必點菜單： 天むす (Tenmusu) - 炸蝦酥包進飯糰裡，簡單卻讓人上癮。
• 個人評價： 大須商店街的排隊小點心！米飯緊實Q彈，包裹著一隻完整酥脆的炸蝦，熱騰騰咬下去卡滋作響，蝦味鮮明。雖然就是個飯糰，但鹹香酥脆的組合太邪惡， 常常不知不覺就嗑掉兩三個。逛大須時補充能量的完美選擇。價格便宜，當點心或輕食很適合。記得趁熱吃，冷掉風味差很多。

7. 風來坊 (Furaibo) - 幻の手羽先元祖？

• 地址： 名古屋市中區栄 4-9-6（有多家分店）
• 營業時間： 17:00 - 00:00 (各分店不同，部分至凌晨)
• 價格區間： ￥600 - ￥800 (手羽先單點)、￥3,500起 (多人套餐)
• 必點菜單： 手羽先唐揚げ (名古屋風炸雞翅) - 外皮酥脆帶點焦香，鹹甜胡椒味。
• 個人評價： 名古屋炸雞翅大戰，風來坊可是元老級！別被它乾乾的外表騙了，咬下去肉汁豐富得很，薄脆外皮裹滿胡椒鹽和秘製醬料的鹹甜滋味，讓人吮指回味，一隻接一隻停不下來！ 配上生啤酒，堪稱完美宵夜組合。環境比較像居酒屋，熱鬧喧嘩， 適合三五好友聚餐。晚上從「名古屋觀光飯店」溜出來吃宵夜的好選擇。

8. 世界的山ちゃん (Sekai no Yamachan) - 手羽先連鎖霸主

• 地址： 名古屋市內超多分店 (名古屋駅週邊、栄區等隨處可見)
• 營業時間： 通常 17:00 - 深夜 (各分店不同)
• 價格區間： ￥500 - ￥700 (夢幻手羽先單點)、￥3,000起 (多人套餐)
• 必點菜單： 幻の手羽先 (夢幻炸雞翅) - 招牌，外皮極酥脆，撒滿秘傳胡椒鹽。
• 個人評價： 說到名古屋炸雞翅，十個人有九個會先想到山ちゃん！ 連鎖店多到像便利店，隨時滿足雞翅癮。他們的「幻の手羽先」皮炸得超級乾爽酥脆，幾乎像餅乾，撒上強烈的胡椒鹽，非常唰嘴。口味比風來坊更重、胡椒感更刺激， 配啤酒超爽，但可能有人覺得稍鹹或乾。適合熱鬧聚餐，氣氛歡樂。

9. みそかつ 矢場とん (Yabaton) - 味噌醬汁炸豬排本尊

• 地址： 名古屋市中區栄 3-6-1（松阪屋名古屋店南館B1F）(同第3點)
• 營業時間： 11:00 - 22:00 (Last Order 21:30) 百貨配合時間
• 價格區間： ￥1,800 - ￥3,500 (各種豬排定食)
• 必點菜單： ロースかつみそカツ定食（里肌味噌豬排定食）— 最經典款！
• 個人評價： 抱歉，請容我再強調一次矢場とん！因為它的味噌豬排實在太具代表性。那厚切炸得金黃酥脆的豬排，淋上滿滿、濃稠、深褐色赤味噌醬的畫面， 絕對是名古屋美食的Icon。醬汁濃郁甘鹹，豬排本身油脂豐腴，肉質軟嫩。雖然吃到後面會有點膩，但那種罪惡的滿足感，就是名古屋的滋味啊！在榮區逛街或住在「名古屋觀光飯店」，沒吃上一塊，總覺得少了點什麼。

10. エスパーニャ 大須本店 (España Osu Honten) - 洋食屋的奇葩炸蝦三明治

• 地址： 名古屋市中區大須 3-38-30
• 營業時間： 11:00 - 22:00 (週四休)
• 價格區間： ￥1,200 - ￥1,800 (炸蝦三明治等主餐)
• 必點菜單： エビフライサンド (炸蝦三明治) - 超厚實炸蝦夾入鬆軟吐司，淋上特製醬汁。
• 個人評價： 這家老牌洋食屋在大須超有名！主打就是這個浮誇到不行的炸蝦三明治🍤。麵包鬆軟，裡面夾著整整兩隻（有時三隻？）巨大飽滿的炸蝦，淋上獨門的塔塔醬或伍斯特醬汁。視覺效果滿分，吃起來也過癮，蝦肉彈牙新鮮。 但說實話，吃到後面麵包會有點濕軟（醬汁太多），而且偏油膩。適合愛嘗鮮、不怕熱量的吃貨！ 逛大須逛累了來一份，瞬間回血。

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名古屋覓食實戰心得：老饕的真心話與生存指南

走跳名古屋這幾天，靠著一張嘴（和一個快撐壞的胃）累積了幾點超級實際的心得有句話不吐不快：

• 「排隊」是名古屋美食的日常！ 像まるや、蓬萊軒、山本屋本店這些超級名店，飯點時間排個一小時以上是基本款。我的笨方法？要麼開店前半小時就去卡位（當第一個吃早餐的勇士），要麼就挑下午兩三點那種尷尬的非尖峰時段去碰運氣。 或者，善用「名古屋觀光飯店」的位置優勢，晚點出門吃宵夜，有些店開到蠻晚的（風來坊、山ちゃん）。不想排隊浪費時間？ 那就鎖定分店超多的連鎖品牌，如山ちゃん、コメダ，通常比較快有位子。最最最推薦的，還是活用「名古屋觀光飯店」內的餐廳， 尤其是早餐，根本是名物博覽會，好吃又不用人擠人，省下的時間可以多逛一個景點！
• 名古屋味蕾 = 赤味噌+偏甜醬油+炸物？ 待了幾天，發現名古屋人真的很愛他們的赤味噌（八丁味噌），又鹹又濃，烏龍麵、豬排、甚至關東煮都愛加。醬油也偏向甘口（帶甜味），像矢場とん的醬汁、炸雞翅的調味都有點甜鹹甜鹹的。當然，炸物文化超興盛—炸蝦、炸雞翅、炸豬排樣樣來。老實說，連吃幾天後，我的台灣胃會有點想念清爽的湯或燙青菜... 建議點餐時可以搭配生菜沙拉或點杯烏龍茶解膩。在「名古屋觀光飯店」用早餐時，就聰明地搭配點新鮮水果優格吧。
• 預算怎麼抓？ 名古屋美食價差很大。頂級鰻魚飯一餐動輒五六千日圓，但像コメダ早餐、天むす飯糰這種千元有找就能搞定。居酒屋或炸雞翅店人均大概兩三千日圓吃得滿足。想省錢？善用百貨公司美食街（名鉄百貨、松阪屋等）中午的定食，選擇多又划算。 當然，住在「名古屋觀光飯店」，絕對要訂含早餐的方案！ 它提供的早餐豐富度（包含多種名物），單買可能就要兩三千日圓，包在房價裡通常划算很多，等於省下一頓正餐錢。

名古屋美食之旅Q&A：吃貨的疑難雜症一次解

1. 問：名古屋必吃「ひつまぶし」三吃，まるや和蓬萊軒哪家更好吃？該選哪家？

• 答： 哇，這真是萬年難題！兩家都是頂級名店，水準極高。まるや的炭烤香氣更突出一些，醬汁鹹度我覺得比較溫和平衡；蓬萊軒的鰻魚邊緣則烤得微微焦脆感更明顯，醬汁甜味稍多一咪咪。 老實說，差異真的很細微，看個人偏好。選哪家？關鍵看行程！ まるや本店在栄，離「名古屋觀光飯店」超級近，走路就能到，適合時間寶貴或住這區的人。蓬萊軒本店在熱田神宮旁，適合安排去神宮參拜時順道吃（但排隊時間要抓更長）。如果兩家都想吃？別傻了，胃和時間都不允許啦！選一家體驗即可， 重點是享受那個三吃的儀式感和頂級鰻魚的滋味。

2. 問：住在「名古屋觀光飯店」，附近晚上有什麼好吃的宵夜選擇？

• 答： 栄區晚上超熱鬧，宵夜完全不愁！首推當然是炸雞翅！ 無論是經典的風來坊（本店或分店）或連鎖霸主世界的山ちゃん，栄區都有店，開到深夜，配啤酒超爽。想吃點熱的？ 有些拉麵店（如知名的備長）也開到蠻晚。喜歡居酒屋氛圍的，栄和錦三丁目一帶超多選擇，串燒、關東煮、海鮮都有。如果懶得出門（或天氣不好），「名古屋觀光飯店」本身的餐廳或Room Service也是不錯的選擇， 品質有保障，雖然選擇可能沒有外面多樣化，但省事。

3. 問：名古屋口味普遍偏重（鹹甜），有沒有相對清淡點的推薦選擇？怕爸媽或小孩吃不慣。

• 答： 理解！名古屋的赤味噌和濃醬確實不是每個人都能天天承受。清淡之選建議：
• 鰻魚飯： ひつまぶし的第一吃（原味）其實相對清爽，可以請師傅醬不要淋太多。鰻魚本身的香氣就很棒。
• 雞肉料理： 名古屋コーチン（交趾雞）品質超好，找專門店吃親子丼、水炊き（雞肉火鍋）或雞肉刺身（如果敢吃），鮮甜不膩。
• そば (蕎麥麵)： 名古屋也有不錯的蕎麥麵店（雖然非最主打），冷麵沾醬或湯麵都較清爽。
• 咖啡館輕食： 像コメダ的早餐吐司配雞蛋沙拉，或找些洋食店（エスパーニャ除外）的沙拉、歐姆蛋飯。
• 百貨公司美食街： 選擇最多樣化，一定有和食定食（烤魚、炊飯）、烏龍麵（點清湯）、甚至中華料理的清炒蔬菜等較清淡的選項。
• 善用飯店早餐：「名古屋觀光飯店」的早餐通常選擇非常多元， 肯定能找到沙拉、水果、優格、清粥、白飯配烤魚等適合口味較清淡人士的選項，而且品質好又方便，非常推薦給帶長輩或小孩的家庭！