蒜香藤賞花全攻略：台灣熱門景點與種植秘訣

我還記得第一次在台南巷弄裡撞見蒜香藤的場景。整面牆紫得發亮，空氣中飄著淡淡的蒜香味，不嗆鼻，反而有點開胃。那時候我以為是某種香料植物，後來才知道它叫蒜香藤，台灣不少地方都能看到。如果你也對這種植物感興趣，不管是想賞花還是自己種，這篇文章應該能幫到你。

蒜香藤是什麼？特性與花語介紹

蒜香藤，學名 Mansoa alliacea，原產中南美洲，但台灣引進後適應得不錯。它最大特色就是花和葉子揉碎後有蒜頭味，所以叫蒜香藤。花通常是紫色或粉紫色，成串開放，花期長，從春天到秋天都可能開花，但盛花期集中在9月到11月。

有些人會把它跟紫藤搞混，但蒜香藤葉子比較厚實，花也小一點。在台灣，它常被種在圍牆或棚架上，因為生長快，容易形成花牆。花語方面，西方說法代表「忍耐與等待」，可能跟它需要時間爬滿牆有關。

我曾經在台北看過一株蒜香藤，種了三年才開始大量開花。主人說他差點放棄，因為頭兩年只長葉子，後來調整施肥才爆發。這告訴我們，種植物有時候不能太心急。

台灣蒜香藤賞花景點TOP 3

如果你不想自己種，直接去賞花更輕鬆。台灣有幾個地方蒜香藤種得特別壯觀，我整理出前三名，資訊都幫你查好了。

第一名：台北植物園

台北植物園的蒜香藤不算最大片，但維護得很好，而且交通方便。位置在熱帶植物區附近，通常10月左右開得最旺。

• 地址：台北市中正區南海路53號
• 門票：免費
• 營業時間：每天05:30–22:00
• 交通：捷運小南門站3號出口，走路5分鐘。開車的話，週邊有付費停車場，但假日一位難求。

這裡的蒜香藤沿著鐵網爬，陽光下拍照效果不錯。但人多的時候背景會雜亂，建議平日早上去。

第二名：台中科學博物館週邊

台中科博館旁邊的綠園道，有些住家種了蒜香藤，其中一家在植物園側門對面，整面牆超過十公尺，很震撼。

• 地址：台中市北區館前路一段（靠近植物園入口）
• 門票：公共區域免費
• 營業時間：24小時開放，但建議白天前往
• 交通：公車到「科博館站」下車，走路3分鐘。開車可停科博館停車場，每小時30元。

這地方我去年11月去過，花開得密密麻麻，但要注意是私人住宅，拍照別打擾住戶。有些遊客會靠太近，其實站對街用長焦鏡頭拍更好。

第三名：高雄駁二藝術特區

駁二的蒜香藤結合藝術裝置，比較有設計感。位置在大義倉庫群旁邊，爬在舊建築上，有種新舊衝突的美。

• 地址：高雄市鹽埕區大勇路1號
• 門票：免費
• 營業時間：戶外區域24小時，但建議10:00–18:00之間，光線較好
• 交通：捷運鹽埕埔站1號出口，走路10分鐘。有自行車租借站，騎車逛也不錯。

這裡的花季稍晚，可能11月到12月才盛開，因為高雄氣溫高。我碰過一次下雨後去，花被打落不少，所以出發前查一下天氣。

如何種植蒜香藤？專家分享5個常見錯誤

自己種蒜香藤不難，但很多人失敗是因為犯了幾個基本錯誤。我種過三株，死過一株，學到一些教訓。

錯誤一：澆水太多。 蒜香藤耐旱，寧乾勿濕。我第一株就是每天澆水，結果根部爛掉。台灣夏天潮濕，一週澆一次就夠，冬天甚至可以兩週一次。檢查土壤，乾了再澆。

錯誤二：陽光不足。 它需要全日照，至少每天6小時直射光。有些人種在陽台角落，光線被擋住，結果只長葉子不開花。我家陽台朝東，上午有陽光，下午沒有，開花量就少一半。

錯誤三：用錯肥料。 開花植物需要磷鉀肥，但很多人猛施氮肥，葉子長得旺，花卻不見影。建議春天施一次均衡肥，夏末改施開花肥。台灣農委會的資料也提到，磷肥能促進花芽分化。

錯誤四：不修剪。 蒜香藤生長快，如果不修剪，枝條亂竄，通風差容易生病。花後輕剪，促進分枝。我每年冬天會重剪一次，控制形狀。

錯誤五：忽略介質排水。 盆土一定要排水好，否則雨季一來就爛根。我用的是泥炭土混珍珠石和蛭石，比例大概2:1:1。別用一般園土，太黏重。

有個朋友在頂樓種蒜香藤，用大型盆栽，土深至少30公分，結果長得比地栽還好。關鍵是根部空間夠，排水孔多。如果你家只有小陽台，可能要選小株品種。

蒜香藤花季時間與攝影技巧

蒜香藤在台灣的花季主要從9月到隔年1月，但盛花期看地區。北部通常10–11月，南部可能11–12月。氣候暖化後，有些地方春天也會零星開花。

拍蒜香藤，光線是重點。逆光拍花瓣會透亮，但容易過曝。我習慣早上或傍晚拍，陽光斜射，影子拉長，層次感好。陰天也可以，色彩飽和，但少了立體感。

構圖方面，試試靠近拍特寫，或者拉遠帶入環境。台北植物園那面牆，我喜歡用低角度拍，把天空當背景。手機拍的話，開啟人像模式，虛化背景。

別只拍花，試著捕捉蜜蜂或蝴蝶，增加動感。蒜香藤的花蜜多，容易吸引昆蟲。

蒜香藤常見問題解答

寫到這裡，希望這些資訊對你有用。蒜香藤不是什麼稀有植物，但照顧得好，它能回報你一片花海。下次經過巷弄，不妨留意一下，也許驚喜就在轉角。