桃花梅花怎麼分？台灣賞梅賞桃景點、花期與交通全攻略

一月上山，看到滿樹粉白，十個人裡大概有八個講不出自己拍的是梅花還是桃花。這兩種花長得太像，都是五瓣、都挑冬天到春天開、顏色還互相重疊。但只要看三個地方——花梗、花萼、開花順序，大概三秒就能分出來。

我自己第一次搞錯是在風櫃斗。拍完照回家整理，才發現相簿裡混了兩三棵桃花，還很得意地寫了「梅花盛開」。從那之後我學乖了，出門前先確認品種，現場再看一次特徵。

桃花梅花差在哪？看花瓣、花梗、花萼三件事

先講最實用的判準。梅花（Prunus mume）的花梗短到幾乎貼在枝條上，花萼是深紅褐色、邊緣平整不反捲，花瓣偏圓，而且是先開花、後長葉。台灣的梅花大約從12月下旬一路開到2月。

桃花（Prunus persica）的花梗比梅花長一點，大約1公分上下，花瓣前端略尖，花萼常常往後翻捲，而且經常是花和嫩葉一起冒出來。花期落在2月到4月，比梅花晚了一整個檔次。

順便拿櫻花當對照組：櫻花花梗最長，花瓣頂端還有一個明顯的小缺口。三種擺在一起，櫻花最好認，梅花桃花才需要多看兩眼。

還有一件事要講清楚：「梅花很香」這句話只對一半。香氣跟品種關係很大，胭脂梅香得明顯，青梅幾乎沒味道。你在網路上看到有人說賞梅聞不到香味，很可能只是他站在青梅樹下。

台灣賞梅景點：梅花花期怎麼抓才不撲空

梅花開花的邏輯跟很多人想的不一樣。它不是「越冷越晚開」，而是需要足夠的低溫累積來打破休眠。所以海拔高的地方反而開得準時，平地因為不夠冷，常常拖到1月中下旬才慢慢綻放，甚至分兩批開。

想知道當年低溫夠不夠，可以到中央氣象署查12月的月均溫與低溫天數，比看網友的花況照片可靠得多。

平地與低海拔（約1月）：士林官邸、角板山、梅山公園

這三個點的共同特色是門檻低、停車方便、步道平坦，很適合帶長輩或推嬰兒車。

• 士林官邸（台北市士林區福林路60號）：免門票，園區約08:00至18:00，實際以官方公告為準。搭捷運淡水信義線到士林站，2號出口走過來大概10分鐘。梅樹數量不算多，優勢是市區、順路，逛完還能去吃士林夜市。
• 角板山行館（桃園市復興區澤仁里中正路133-1號）：免門票，約08:00至17:00。梅園集中，旁邊還有戰備隧道和雕塑公園可以一起走。從國道3號大溪交流道接台7線進復興，山路彎，會暈車的人先吃藥。
• 嘉義梅山公園（嘉義縣梅山鄉）：免門票，梅花集中在1月。可以順路排太平雲梯，但雲梯假日人潮很可怕，建議一開園就到。

中海拔（約12月下旬至1月中）：風櫃斗、互新聚落、梅嶺

這一區是台灣賞梅的主戰場，梅花密度高、樹齡老，拍起來最有氣勢。

• 風櫃斗（南投縣信義鄉自強村一帶）：免門票，部分私人梅園會收50到100元清潔費。自駕走國道3號名間交流道，接台16線到水里，再轉台21線往信義。大眾運輸從水里搭員林客運往風櫃斗，班次少，出發前一定要先查時刻表。缺點很明顯：產業道路窄，假日會車很痛苦。
• 互新聚落（南投縣仁愛鄉互助村、新生村）：免門票，走台14線轉投80線。遊客比風櫃斗少，拍起來清爽很多。
• 梅嶺（台南市楠西區）：免門票，步道免費。國道3號官田交流道接台84線到玉井，再走台3線轉楠西。這裡的梅子雞是固定行程，一鍋大約600元上下，假日中午沒訂位要有排隊的心理準備。

高海拔（約1月至2月）：武陵農場、福壽山農場

高山場的梅花開得早也開得久，運氣好還能看到梅花與早櫻同框。

• 武陵農場（台中市和平區平等里武陵路3-1號）：門票全票假日160元、平日130元，實際以官方公告為準。梅花在1月，桃花在3到4月。住宿有武陵富野渡假村、武陵山莊等選擇，梅花季訂房相對好訂，櫻花季才是真正的戰場。交通兩條路：從宜蘭走台7線接台7甲線，或從台中走台8線到梨山再轉台7甲線。
• 福壽山農場（台中市和平區梨山里福壽路29號）：門票約100到150元，以官方公告為準。桃花在4月，梅峰農場一帶則需要事先預約導覽才能進入。

台灣賞桃花景點：3月到4月的粉紅接力

桃花在台灣多半不是觀賞作物，而是水蜜桃的副產品。所以想看桃花，要往產地跑。

• 桃園復興區拉拉山（上巴陵）：3到4月，走北橫台7線上去。這裡的桃花是水蜜桃樹開的，果農通常不喜歡遊客進果園，拍照前先問一聲。
• 新竹尖石、苗栗泰安：3月，沿著山區產業道路就有機會遇到整片桃園。
• 台中梨山、福壽山：4月，海拔高所以最晚開，是桃花季的收尾場。
• 南投清境農場（南投縣仁愛鄉大同村仁和路170號）：門票全票200元、優待160元，青青草原約08:00至17:00。桃花在3到4月，搭配草原風景很好拍。

桃花有個很少人提的特點：它比梅花更依賴前一年的修剪。果農為了結果會修枝，所以同一片果園，今年花況跟去年可能差很多。看別人的舊照片排行程，很容易失望。

桃花梅花景點比較表

如何安排三天兩夜的桃花梅花雙花行程？

先講結論：想在一趟行程裡同時看到梅花和桃花，平地幾乎不可能，只有高山有機會。1月是梅花主場，3到4月換桃花上場，兩者在2月底到3月初的高海拔山區會有短暫重疊。

如果你只有1月能出門，就走純賞梅的南投高山線。

• 第一天：台北出發，走國道3號到名間，接台16線進水里，中午在風櫃斗一帶賞梅，下午轉台21線到信義、和社，晚上住東埔或直接殺上清境。
• 第二天：清境出發，走台14甲線經合歡山、大禹嶺接台8線到梨山，下午在梨山周邊晃晃，傍晚進武陵農場住宿。這天的車程拉得長，中間要在合歡山休息一次，高山症的人別硬撐。
• 第三天：早上在武陵農場賞梅，順便看早開的山櫻花，中午過後從宜蘭方向下山，走台7甲線接台7線回台北。

如果時間可以挪到3月，就把重點換成桃花，路線改成桃園復興區進、宜蘭出，或是直接跑台中梨山、福壽山一趟，把桃花和蘋果花一起收進來。

拍桃花梅花最容易犯的5個錯

第一，光圈開太大。很多人習慣用f/1.8把背景全糊掉，結果梅花樹型的美感全沒了。梅花之所以好看，一半在枝條的姿態，光圈收到f/5.6到f/8比較合適。

第二，以為早上拍最好。清晨光線確實乾淨，但拍白花容易死白。我自己的經驗是下午三點到四點半最好，逆光下花瓣會透光，邊緣有一圈亮邊，比順光拍立體得多。

第三，忽略白花過曝。梅花是白色，相機的自動測光常常被騙。測光點對在花瓣上，曝光補償往下調0.7格左右，細節才留得住。

第四，伸手搖樹枝製造「花瓣雨」。這件事每年都在各梅園上演。梅樹枝條其實很脆，搖斷了不會馬上掉，但傷口會影響隔年開花。而且老梅園的樹齡動輒數十年，搖了真的可惜。

第五，只拍花不拍樹。梅花最美的其實是整棵樹的骨架，尤其老梅樹那種扭轉的枝幹。退後幾步、把手機轉成橫向，畫面會比貼著花拍更有味道。

桃花梅花常見問題